Voyage gastronomique exquis ¦ Novembre
Voyage en train de Brigue à Disentis avec menu de 7 plats et vins assortis
Laissez-nous vous choyer. Voyagez en voiture panoramique moderne du Matterhorn Gotthard Bahn à travers de somptueux paysages des vallées de Conches et d’Urseren et par le col de l’Oberalp. Un délicieux menu de 7 plats et des vins assortis vous attendent. A Disentis, vous vous réjouissez d'un concert.
Samedi 18 novembre 2023
Dimanche 19 novembre 2023
Adultes CHF 235.00
Prestations comprises dans le prix:
Arrivée et départ à et de Brigue, de et jusqu’à toutes les gares du MGBahn
Trajet en train de Brigue à Disentis et retour
Menu d’exception de 7 plats
Vins assortis à chaque plat
Eau minérale et café
Concert à l’abbaye de Disentis
Pas de tarifs enfants. Aucune réduction avec l'abonnement demi-tarif, l’AG ou la carte Junior.
Annulation Si le nombre minimal de participants n’est pas atteint, le voyage est annulé. Dans ce cas, vous serez avisé en temps utile. Les clients peuvent annuler leur réservation gratuitement au plus tard quatre jours avant le départ.
Départ de Brigue à 11h10
Arrivée à Brigue à 18h41
Halte à Disentis de 13h54 à 15h37.
Programme
"Pour moi, la cuisine n'est pas un métier. C'est ma passion", déclare Reinmar Eggel (58 ans), chef cuisinier du restaurant Cécile Brigerbad depuis mai 2022. Le restaurant Cécile invite à se régaler, même indépendamment d'une visite aux bains thermaux. Depuis, les créations variées du chef Reinmar Eggel font battre le cœur des gourmets de Brigerbad.
Découvrez l'art culinaire de haut niveau et laissez-vous gâter par Reinmar Eggel et son équipe. La cuisine de Reinmar vous régalera avec des plats simples, préparés à partir de produits de première qualité. Dans toutes ses créations, on sent l'amour d'Eggel pour l'art culinaire et son plaisir inconditionnel à cuisiner.
La cave de Leukersonne a été fondée en 1976. Depuis 1997, elle est dirigée par la 2e génération. Avec le nouveau bâtiment à l'Industriestrasse 2, 3952 Susten, les propriétaires de Damian Seewer AG, Fabienne & Damian Seewer, ont posé un nouveau jalon. Vinification, vente et marketing - un bâtiment époustouflant pour tout amateur de vin.
Amuse-Bouche
Rotes Thaicurry mit Gemüse und Crevetten
Curry rouge thaï aux légumes et crevettes
🍷 Fendant AOC Valais 2022, Leukersonne
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Rehfilet Terrine, zwei Tatar vom Hirsch
Terrine de filet de chevreuil, deux tartare de cerf
🍷 Johannisberg AOC Valais 2022, Leukersonne
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Lachsforelle mit Venere Reis an Kressesauce
Truite saumonée accompagné de riz Vénéré, crème de
cresson
🍷 Marciel AOC Valais 2022, Leukersonne
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Simmentaler Kalbsrücken, Kartoffelschnee, Trüffel und
kleines Gemüse
Carré de veau Simmental, Pomme de terre en neige,
truffes, petits légumes
🍷 Hommage AOC Valais 2022, Leukersonne
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Trüffelkäse mit Apfelkompott und Trüffelhonig
Fromage frais et affinés, compote de pomme verte, miel
de truffes
🍷 Walmarona AOC Valais 2021, Leukersonne
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Schokolade, Kürbisglace und Quitten-Confit
Chocolat, crème glacée à la courge, confit de coings
🍷 Leuca Fortis AOC Valais 2020, Leukersonne
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Friandises
Fille d'un Belge et d'une Rhéto-romane, Astrid Alexandre grandit au milieu des chansons, des chansons populaires rhéto-romanes et de la musique classique. C'est dans ce genre d'amalgames acoustiques que la musicienne se sent le plus à l'aise aujourd'hui encore, ce qui rend la tâche difficile à ceux qui voudraient la ranger dans une case stylistique.
A Disentis, elle présentera ses propres chansons dans différentes langues, mais aura certainement aussi quelques chansons populaires romanches avec elle.
Mettre en mots et en chansons la musique qu'elle a dans la tête, l'amener au public, toucher les gens, c'est la grande passion de Chiara Jacomet. Souvent dans sa langue maternelle, le romanche, et tout aussi volontiers dans sa "langue d'artiste", l'anglais.
A Disentis, elle jouera avec son pianiste Pascal Dittli. Laissons-nous surprendre.
Matterhorn Gotthard Bahn +41 (0)848 642 442 railcenter@mgbahn.ch
Nous nous réjouissons de vous rencontrer - à bientôt !
