Matterhorn Gotthard Bahn

 

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Einzigartige Küche entlang der MGBahn Strecke

Welche Eisenbahn kann einen solchen Rekord aufweisen: Auf jedem der 112 Bahnkilometern zwischen Zermatt und Andermatt liegen aufgerundet vier Gault&Millau Punkte neben dem Geleise der Matterhorn Gotthard Bahn!

Von den 860 von Gault&Millau 2021/22 schweizweit getesteten Restaurants befinden sich 34 Betriebe (das entspricht rund vier Prozent!) entlang der MGBahn Strecke.

Von den nur 125 ausgezeichneten Michelin Gastrotempeln sind es deren fünf. (Zusammenstellung siehe unten, in der Surselva gibt es keine ausgezeichnete Punkte- und Sterne-Restaurants).

Restaurants mit Geleiseanschluss

In einigen Gaststätten kann man bei der Zugseinfahrt in den Bahnhof noch die Rechnung bezahlen, so kurz ist der Weg vom Tisch in die MGBahn (z.B. in Andermatt «The Chedi Andermatt» oder in Obergesteln das «Hotel Hubertus»).
Wie wäre es, sich mal ohne Stress und Hektik mit der MGBahn direkt ins Gastrolokal fahren zu lassen? Dank der Heimfahrt mit Chauffeur können alle Mitesser und -trinker einen Apéro, ein gutes Glas Wein und einen Digestif ohne Reue geniessen.

Wir wünschen eine angenehme Fahrt mit der Erlebnis(speisen)bahn Nr. 1 in den Alpen und «engüete»!

487 Gault & Millau Punkte und 5 Michelin 1* Restaurants von Zermatt bis Andermatt:

Törbel

14 Punkte Gault&Millau
Restaurant Moosalp

Brig

13 Punkte Gault&Millau
Hotel Ambassador Brasserie des Cheminots

Riederalp

13 Punkte Gault&Millau
Restaurant Riederfurka

Ernen

13 Punkte Gault&Millau
Gommerstuba

Binn

15 Punkte Gault&Millau
Albrun

Bellwald

14 Punkte Gault&Millau
Hotel zur alten Gasse

Blitzingen

16 Punkte Gault&Millau
Castle

Gluringen

13 Punkte Gault&Millau
Tenne

Geschinen

14 Punkte Gault&Millau
Mühle

Obergesteln

15 Punkte Gault&Millau
Hotel Hubertus

Andermatt

17 Punkte Gault&Millau und 1* Guide Michelin
The Chedi Andermatt The Japanese Restaurant
16 Punkte Gault&Millau und 1* Guide Michelin
Bergrestaurant Gütsch by Markus Neff
15 Punkte Gault&Millau und 1* Guide Michelin
The Japanese by the the Chedi
14 Punkte Gault&Millau
The Chedi Andermatt The Restaurant
 

Michelin:
Ein Stern: Eine Küche voller Finesse - einen Stopp wert!
Zwei Sterne: Eine Spitzenküche - einen Umweg wert!
Drei Sterne: Eine einzigartige Küche - eine Reise wert!

Gault&Millau:
20 Idealnote, bis heute in der Schweiz nie vergeben
19 Note für eine wegweisende, überragende Küchenleistung
18 Note für ausserordentliche Kochkunst und Kreativität
17 Note für beste Qualität und hohe Konstanz
16/15 Hoher Grad an Kochkunst und Qualität
14/13 Sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet
12 Herkömmliche, gute Küche ohne besondere Ambitionen